korea_IMG_5931-B2200-mpd.jpg

Hansik = Koreaans eten is een tafel vol gerechtjes delen en samen het glas heffen bij opborrelende emoties... konbè!

Dankzij de velerlei smaken en kleuren op tafel wordt een maaltijd herleid tot een ware tasting.

De Koreaanse keuken wordt gekenmerkt door fermentatieKimchi, een verzamelnaam voor gefermenteerde groenten, is een onmisbaar bijgerecht van elke maaltijd!

 

Typerende smaakmakers zijn de 'jangs'. Traditioneel vond je in elk huishouden verschillende ongi, met homemade jangs en kimchi's.